כמה עולה קייטרינג חלבי, ולפי אילו פרמטרים נקבע המחיר
כאשר מתכננים אירוע כלשהוא, אם זו ברית או ערב גיבוש לעובדים, יש להזמין שירותי קייטרינג על מנת לספק ולהגיש כיבוד לאורחים ולמשתתפים. אחד הטרנדים החדשים באירועים הוא תפריט חלבי. תפריט חלבי מכיל מנות בריאות וקלילות יותר שאינן מכבידות על הקיבה, מה שיגרום לאורחים לצאת מהאירוע בתחושת שובע מרעננת ולא כבדה.
לאיזה אירוע מתאים תפריט חלבי?
ניתן לחלק את האירועים השונים לשני סוגים עיקריים: שמחות ואירועים מקצועיים. בתחום אירועי השמחות נכללים: חתונות, חינות, בר מצוות ובת מצוות, ימי הולדת ועוד. ובתחום האירועים המקצועיים נכללים: ועידות, ימי עיון, כנסים, ירידים וכדומה.
באירועי השמחות מגישים לרוב מנות בשריות עשירות ויקרות ובאירועים המקצועיים, יוגשו בדרך כלל מנות חלביות או שיהיה בר אוכל חלבי. וזאת מכיוון שאוכל חלבי אינו גורם לתחושת כבדות ועייפות ומאפשר להישאר רעננים גם לאחר הארוחה. עוד מגישים באירועים מהסוג הזה מגשים עשירים ומלאים בכל טוב ובמבחר טעמים. דוגמא טובה שיכולה להמחיש זאת הוא אתר מגשים – מגשי אירוח המציג את המבחר שקיים.
למה לבחור בתפריט חלבי?
כאשר חושבים על אוכל חלבי, נשמע שאין כל כך מה לחדש בתחום אך האמת היא, שהמטבח החלבי הוא עשיר ומלא בסוגי מאכלים שונים שהם טעימים ומשביעים לא פחות מהמאכלים הבשריים.
שירותי קייטרינג חלבי מציע מגוון לחמים חלביים משובחים, פשטידות ירק חלביות, פסטות מוקרמות ומרקים טעימים. גבינות מלוחות בטעמים שונים, מגשי סושי וקינוחים מתוקים.
גם לבעלי רגישויות, ניתן למצוא פתרון מושלם במטבח החלבי – מאכלים ללא גלוטן ונטולי לקטוז, פתרונות לטבעוניים ועוד.
כמה עולה קייטרינג חלבי?
למעשה, תפריט חלבי הוא חסכוני וזול יותר מתפריט בעל מנות בשריות כבדות, קראו כמה עולים מגשי אירוח למשל. בשל העובדה הפשוטה כי מדובר בעצם באוכל שהוא יותר ביתי ומבושל מחומרי גלם שהם יותר זולים מחומרי הגלם שמשתמשים בהם לבישול אוכל בשרי.
כמובן שקיימים הבדלים במחירים בין מנות יוקרתיות לאירוע חתונה או ברית לבין מנות לכנס או יום עיון. ההבדל בכמות המשתתפים, שעת האירוע והקונספט שלו, הם יעשו את ההבדל במחיר.
לרוב ינוע מחירה של מנה חלבית בין 80 ל-100 ₪, מנות גורמה ינועו בין 200-300 ₪ ועבור מנות כשרות יהיה צורך להוסיף תשלום של 10%-20% למנה.