מקררים למכולות
להקים או לנהל מכולת מחייב רכישה של פריטי ציוד מסוגים שונים. מקררים למכולות הם מהפריטים החשובים ביותר, שנועדו לאפשר אחסון של מוצרי מזון שונים, ארוזים או בתפזורת, בטמפרטורה אידיאלית. את העובדות הבאות שנציג לפניהם כדאי להביא בחשבון, בזמן הבחירה וטרם רכישת המקררים.
נפח, גודל ומה שבניהם
ישנם סוגים שונים של מקררים מסחריים למכולות. לא תמיד השטח הנדרש להעמדת המקרר בבית העסק תואם בדיוק את הנפח הפנימי שלו. לדוגמא מקררים שוכבים או מקררי אמבטיה תופסים הרבה שטח רצפה. לעומת זאת מקררים עומדים תופסים הרבה פחות שטח רצפה שכן מאחסנים בהם מוצרים שונים לגובה. לפני הזמנת מקררים למכולות, בדקו מהו השטח הפנוי להעמדת המקרר וכן איזה נפח ישרת אתכם על הצד הטוב ביותר.
תצוגה נאה – יותר הכנסות
בארצנו החמה, מקרר תעשיתי צריך להיות איכותי, במיוחד הדברים אמורים בפתרונות תעשייתיים גדולים. עם זאת מומלץ כי מקררים למכולות, אפילו שהם נחשבים למקררים תעשייתיים, יהיו גם בעלי נראות גבוהה. כלומר, הם צריכים לאפשר תצוגה נאה של המוצרים בשלל דרכים. לדוגמא, מקררים מסוימים מצוידים בתאורה פנימית שמוסיפה אטרקטיביות לתצוגה. מקררים בעלי דלתות שקופות מאפשרים להתרשם מכל הסחורה. דגמים נבחרים כוללים פונקציות כגון הפשרת אדים או נו פרוסט. מקררי מעדניות יאפשרו למקסם את המכירות של דליקטסים.
אחסון מגוון ומקררים משולבים
דגמים מסוימים של מקררים יתאימו לאחסון גבינות ואילו אחרים נועדו לאחסון משקאות קרים. מקפיאים נועדו לאחסון מוצרים בהקפאה, בשרים, דגים, מאפים מסוימים וכדומה. שימו לב שניתן להשיג מקררים משולבים. כלומר, חלק מהמקרר יתאים לאחסון ותצוגת מוצרים מסוג אחד ואילו חלק אחר יתאים למוצרים מסוג אחר. ישנם דגמים שניתן לשלב בהם משטח עבודה, לצורך חיתוך נתחים גדולים של בשרים או גבינות, אריזה ומסירה ללקוח.