טעויות נפוצות בעיצוב מסעדות וחללים מסחריים – איך לא להפוך את המהות למבוי סתום?

אם אתם מתכננים לפתוח מסעדה או חלל מסחרי, אתם בוודאי יודעים עד כמה העיצוב חשוב. בין אם זה חלל פתוח שמזמין אנשים להיכנס, או מרחב אינטימי שיגרום ללקוחות להישאר עוד קצת – כל פרט חשוב. אבל גם הטובים שבמעצבים עלולים ליפול למוקשים עיצוביים, ולכן אנחנו כאן כדי לעזור למנוע טעויות נפוצות.

כאשר מדברים על עיצוב, חשוב להפריד בין מה שנראה טוב לבין מה שמתפקד טוב.

>> אורי ביטון מסביר הכל על עיצוב חללים מסחריים

בואו נצלול לתוך הנושא ונדבר על כמה מהטעויות השכיחות וכיצד ניתן להימנע מהן

1. חוסר תיאום בין צרכים לבין עיצוב

ישנם מעצבים שנוטים לשכוח שהחלל מיועד ללקוחות ולא רק ליצירת "יצירת אמנות". חשוב לבדוק מה הלקוחות שלכם בדיוק צריכים – פינות ישיבה נוחות? שולחנות קבוצה? פתרונות תאורה נכונים? 

2. לא להבין את קהל היעד

אתם לא יכולים לעצב חלל שמספק חוויה אחת לכולם. חשוב להבין מי קהל היעד שלכם ואיזה עיצוב יתאים להם. צעירים עשויים להעדיף עיצוב מגניב, בעוד שאנשים בגילאי 50+ עשויים לחפש תחושת נוחות.

3. מיקום הרהיטים באורח לא אופטימלי

כשתכננתם את המסעדה שלכם, זכרו שהמקום צריך להיות נגיש. רהיטים לא צריכים לחסום דלתות, מעברים או יציאות חירום. גם אם זה נראה מדהים על המפה, חשוב לבדוק את השימושיות.

4. זמן ומקום – למה זה חשוב?

אם המסעדה שלכם לא מתאימה לעונות השנה או לאזור הגיאוגרפי שבו היא נמצאת, אתם עלולים למצוא את עצמכם בעיה. מסעדה יוקרתית באיזור עבודה יהיו לא מתאימה למי שמחפש אוכל טעים ובמחירים סבירים בשעות הצהריים.

5. כמויות צבעים קשות מדי

שימוש ביותר מידי צבעים יכול ליצור תחושת אי נוחות. הרבה פעמים צבעים ניטראליים טובים יותר. זכרו שהעיצוב צריך לשרת את האווירה ולא להשכיח אותה.

שאלות נפוצות:

1. מהי הטעות הנפוצה ביותר בעיצוב מסעדות?

   – חוסר תיאום בין העיצוב לצרכים של הקהל.

2. האם כדאי לשכור מעצב פנים?

   – בהחלט, מעצב מוסמך יכול למנוע טעויות רבות ולהביא את המסעדה שלכם לרמה גבוהה יותר.

3. מה הערך של תאורה בעיצוב מסעדה?

   – התאורה יכולה לקבוע את האווירה הכללית ולגרום ללקוחות להרגיש בנוח.

4. כיצד לבחור את הרהיטים הנכונים?

   – בדקו את החומרים, נוחות ונגישות והשפעתם על חווית הלקוח.

5. מהו הצבע האידיאלי למסעדה?

   – קחו בחשבון את האווירה שתרצו לשדר, ולמצוא איזון בין צבעים.

6. האם כדאי לעצב חלל פתוח?

   – חלל פתוח יכול להיות נהדר, אבל יש לוודא שהקהל לא ירגיש המום.

7. מהו התפקיד של אקוסטיקה בעיצוב מסעדה?

   – אקוסטיקה חשובה, היא משפיעה על הנוחות ועל חווית השיחה בין הלקוחות.

8. כיצד ניתן לתכנן מסעדה ילדותית?

   – השתמשו בצבעים שמחים, רהיטים נוחים ואזורי משחק.

9. מהן ההשלכות של עיצוב לא נכון?

   – זה יכול לפגוע בהכנסות וליצור חוויות רעות ללקוחות.

10. האם אפשר לשלב עיצוב רגוע עם מסעדה חיה?

   – כן, אבל יש לשים לב ליחס שבין הצבעים בשימוש.

לסיכום, עיצוב מסעדה הוא אתגר, אך אחד שיכול להניב תשואות רבות אם עושים אותו נכון. שמרו על ההבנה שהחלל הנעים והפונקציונלי ישפיע על חוויות הלקוחות ועשוי לגייס לקוחות חוזרים.

>> ליצירת קשר עם צוות המומחים של אורי ביטון עיצוב מסחרי